Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4*, Indefinido, Barcelona

Buscamos un/a segundo/a jefe/a de cocina para incorporarse a nuestro pequeño equipo en un hotel de 4 estrellas ubicado en el centro de Barcelona. La posición está orientada a profesionales con experiencia en entornos de trabajo dinámicos, capaces de garantizar la calidad y correcta elaboración de nuestra oferta gastronómica. Formarás parte de una cocina de tamaño reducido, con una operativa organizada donde valoramos la atención al detalle, la eficiencia en el servicio y el trabajo en equipo. Como cocinero/a tendrás las siguientes responsabilidades: - Participación en el cocinado y montaje de platos - Elaboración de servicios extras: cocktails, fingers, coffes y menús - Realización de pedidos de alimentos y bebidas, reportando al Director del Hotel - Cálculo mensual del coste medio de la oferta gastronómica, escandallos - Inventarios, valoración del consumo, estudio de costes de restauración - Realización del trabajo y mantenimiento del comedor según normativa sanitaria vigente. - Limpieza y acondicionamiento de la cocina - Gestión del stock del almacén y de las cámaras frigoríficas Si te gusta moverte en un entorno dinámico y en contacto constante con el cliente, ¡¡Somos tu empresa!! Se ofrece: Contrato Fijo indefinido Jornada completa de 40 horas Horario: Turnos rotativos de mañana y tarde según operativa del hotel. Los turnos de mañana tienen la entrada prevista entre las 06:30 h y las 08:00 h, mientras que los turnos de tarde comienzan entre las 15:00 h y las 16:00 h, con jornadas de hasta 8 horas. Posibilidad de trabajar en un entorno dinámico