SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA - PUERTO RICO

Funciones En Servatur Hotel & Resorts llevamos más de 40 años formando parte del sector turístico canario y trabajamos con ilusión para ofrecer a nuestros huéspedes unas vacaciones que deseen volver a repetir. Queremos potenciar nuestra marca a través de la productividad y la innovación, con un equipo profesional ambicioso, motivado y en continua evolución. ¿Quieres formar parte de una empresa en plena expansión? ¿Tienes experiencia como Segundo/a jefe/a de cocina? ¿Posees formación en gastronomía y/o dirección de cocina? Si es así, no dudes en inscribirte, ¡Te estamos esperando! Algunas de las funciones que deberás realizar en el puesto serán: - Asistir al jefe de cocina en sus funciones. - Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. - Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. - Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. - Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. - Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. - Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. - Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. - Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. - Atención al cliente. - Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Se ofrece - Contrato indefinido. - Comienzo a trabajar en uno de los mejores hoteles de la cadena Servatur. - Pertenecer a una empresa jóven y dinámica.