Segundo/a maitre hotel
Summary
Oversees bar operations in a boutique hotel, assisting the maître, managing client satisfaction, stock control, and team coordination while driving upsells and event services.
Su misión será dar una excelente atención a los clientes del hotel, a la vez que gestionar todos los recursos de los que dispone para una correcta prestación del servicio.
¿Cuáles serán sus funciones?
- Dar apoyo al Maître en el día a día.
- Asistir al maître general en la organización, realización y supervisión de la operación del hotel en lo referente al departamento de bares.
- Estar atento/a a las necesidades de los clientes para garantizarles una mayor satisfacción.
- Detectar los clientes satisfechos y aquellos insatisfechos para proponerles soluciones ante posibles quejas o sugerencias.
- Buscar el aumento de la venta de extras de manera proactiva y conseguir que todo su equipo se involucre en ella.
- Controlar el stock necesario para el funcionamiento de su departamento de manera semanal y apoyar al interventor/a del hotel en el control y recepción de pedidos.
- Colaborar en la realización de inventarios en apertura, cierre y mensualmente.
Requisitos:
¿Cuáles son los requisitos para el puesto?
- Estudios mínimos: Formación Profesional en hostelería o restauración.
- Experiencia previa en dicho puesto de al menos 2 años en hotel de similares características.
- Idiomas: nivel alto de Inglés, valorable Alemán u otros idiomas.
- Experiencia en atención al cliente.
- Conocimientos de: coctelería, decoración, servicio en mesa, eventos, planificación de horarios de personal, APPCC.
- Conocimientos en gestión de pedidos y stocks.
- Experiencia en gestión de equipos.
Salario bruto anual entre 32.481,00€ y 39.799,00€, en función de la experiencia profesional aportada, formación, el desempeño y la productividad.