Segundo Jefe de sala
Summary
Leads restaurant operations, manages high-volume service, and trains staff to deliver exceptional customer experiences in a fast-paced dining environment.
GRUP KIBUKA busca un/a 2º Jefe de Sala (Encargado/a) con una clara vocación de servicio y liderazgo para uno de sus restaurantes.
Buscamos a una persona dinámica, capaz de liderar el servicio desde la primera línea ("manos a la obra") mientras asegura que los estándares de calidad y la gestión del equipo se cumplan a la perfección. No buscamos a alguien de oficina, sino a un líder operativo que inspire a su equipo en cada turno.
Responsabilidades principales:
Excelencia en el Servicio: Gestión operativa del servicio (sala, barra, pase) asegurando una experiencia excepcional al cliente.
Gestión de Sala: Control de las listas de espera y asignación de mesas en un entorno de alto volumen.
Liderazgo y Formación: Supervisión, motivación y formación continua del personal a su cargo para mantener los estándares de la marca.
Organización: Coordinación de turnos junto con RRHH y resolución de incidencias.