森食堂-餐廳主任

1. 負責餐廳營運管理。
2. 負責外場的餐食管理與人力調配。
3. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
4. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
5. 督導餐飲宴會進行流暢。
6. 執行與協調餐廳活動和促銷宣傳。
7. 督導、協調及整合員工，教育訓練員工。
8. 進銷貨整理與分析，處理餐廳帳務。
9. 接待顧客，建立與維護客戶關係。
10.主管交辦事項。