[Server]二廚(桃園)
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Description
1.員工餐廳資深廚師,團隊合作支援,與行政作業。
2.餐食成本預算控管,食材衛生要求監督,餐食品質管理把關。
3.制定餐食前置作業、料理製作、出餐等之標準作業流程(SOP)。
4.菜單設計及更新,餐食標準配方制定。
5.廚房安全衛生控管,廚房設備維護監督,廚房環境清潔管理。
1.員工餐廳資深廚師,團隊合作支援,與行政作業。
2.餐食成本預算控管,食材衛生要求監督,餐食品質管理把關。
3.制定餐食前置作業、料理製作、出餐等之標準作業流程(SOP)。
4.菜單設計及更新,餐食標準配方制定。
5.廚房安全衛生控管,廚房設備維護監督,廚房環境清潔管理。
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