Serveur.euse EXTRA H/F
Description
Préalablement à l’ouverture du restaurant, polyvalent.e dispose convenablement les différentes tables et chaises en salle et prépare le bar afin d’assurer un service optimal. Il.elle veille à la propreté des lieux, au bon état du matériel ainsi qu’au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il.elle s’assure également du réassort des consommables et du bon fonctionnement des équipements.
Pendant le service, il.elle accueille les clients avec professionnalisme et courtoisie, les installe, présente la carte et les conseille dans leurs choix. Il.elle est chargé.e d’enregistrer les commandes, d’assurer le service des mets et des boissons en salle comme au bar, et de veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long de leur présence dans l’établissement. Il.elle maintient les tables propres et prêtes à accueillir de nouveaux arrivants.
Au bar, polyvalent.e prépare et sert les boissons selon les standards de qualité de l’établissement. Il.elle conseille les clients sur les différentes boissons proposées, met en avant les spécialités et les produits locaux, et assure un service personnalisé. Il.elle participe à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des livraisons, tout en veillant à la bonne tenue et à la propreté du bar.
Qualifications
Savoir :
CAP en restauration
BAC Pro Service et Commercialisation
Bac technologique en hôtellerie
Savoir Faire:
Avoir une attitude accueillante avec la clientèle
Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
Connaissance en procédures d’encaissement
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissances en alcool et sommellerie
Maîtrise d’une langue étrangère, de préférence l’anglais
Savoir Être :
Bonne présentation
Maîtrise de soi
Convivialité
Organisé, rapide et vigilent
Sens commercial
Disponible et autonome
Mémoire auditive et visuelle
Excellent sens de la relation client
Habilité et agilité