Сестра-хозяйка

Обязанности:
1. Осуществлять руководство работой мойщиц посуды, техничек, уборщиц по содержанию в чистоте и порядке помещений столовой, 2. Обеспечивать обслуживаемое подразделение хозяйственным инвентарем, посудой, спецодеждой, предметами гигиены, канцелярскими принадлежностями, моющими средствами, оборудованием, и следить за правильной их маркировкой, использованием и хранением. 3. Вести учет и осуществлять контроль за правильностью использования посуды, спецодежды, моющих средств и другого инвентаря. 4. Своевременно составлять и подавать заявки на необходимое пополнение хозяйственным инвентарем, мягким инвентарем, моющими средствами, посудой, мебелью. 5. Содержать мягкий инвентарь в надлежащем состоянии, своевременно выявлять и выводить из оборота изношенный, дефектный мягкий инвентарь. Анализировать причины возникновения дефектов, вносить предложения по вариантам устранения дефектов. 6.Контролировать и обеспечивать своевременную смену мягкого инвентаря (скатерти, салфетки, полотенца, банкетные чехлы и юбки, регулярный контроль чистоты мягкого инвентаря. 7. Подготавливать мягкий инвентарь (скатерти, юбки, чехлы) для проведения мероприятий (банкетов). 8. Вести учетно-отчетную документацию, связанную хозяйственной деятельностью столовой. 9. Контролировать хранение и своевременную утилизацию пищевых отходов.

Требования:
опыт работы в аналогичной должности от 1 года наличие действующей медицинской книжки ответственность, дисциплинированность