《閃動格子》格拉比餐酒館-餐廳店長

《閃動格子》是台灣首創、融合感應式 LED 地磚與體感互動技術，結合「運動 × 遊戲 × 社交」的沉浸式娛樂場館。
●核心使命：讓科技成為人與人連結的橋樑，打造高密度情緒價值的沉浸式體驗空間。
●品牌願景：成為亞洲具影響力的沉浸式體驗娛樂品牌，重新定義實體娛樂產業的未來。
●核心要素：將娛樂、遊戲與社交深度整合，透過可複製的體驗系統進行規模化輸出。
●品牌核心信念：「我們相信，人類需要重新找回『玩』的能力──真正的遊戲，能創造連結、勇氣與快樂。」

【主要工作內容】
1. 負責餐廳每日營運、排班、人力配置及現場服務品質。
2. 追蹤營業額、食材與人事成本、損耗、庫存及各項營運指標。
3. 執行新人訓練、在職輔導、績效考核及團隊溝通。
4. 處理顧客意見與突發狀況，確保服務流程及品牌標準落實。
5. 與內場、吧台及公司管理團隊協作，推動活動、菜單與流程優化。

【我們正在找這樣的夥伴】
1. 喜歡與人互動｜願意主動協助顧客，享受第一線服務
2. 穩定又細心｜忙碌時也能把事情做好，不慌不亂
3. 願意學習｜沒有餐飲經驗沒關係，我們會教你
4. 喜歡團隊合作｜和夥伴一起完成每一天的現場營運

【在這裡，你不只是店長，更能累積多元的營運管理經驗！】
不同於傳統餐廳，格拉比餐酒館結合餐飲、娛樂與活動體驗，讓你在店長職務中，不只發揮餐飲管理專業，也有機會接觸更多元的營運模式與管理挑戰。
1. 餐廳營運管理：從日常營運、人力調度、成本控管到服務品質管理，全面累積餐廳經營與管理能力。
2. 團隊領導與人才培育：學習團隊管理、員工培訓、績效管理與跨部門溝通，培養帶領團隊的能力。
3. 餐飲與吧台專業：深入了解餐點、酒水與吧台營運，提升餐飲服務品質及整體顧客體驗。
4. 複合式娛樂場館經營：接觸餐飲結合互動娛樂的創新營運模式，累積不同於傳統餐廳的跨場域管理經驗。
5. 活動與包場規劃：參與企業包場、團體聚餐及品牌活動，累積活動執行、現場統籌與跨單位協調能力。
6. 營運策略與經營思維：透過營運數據分析、業績目標管理與流程優化，逐步建立更全面的經營管理視野。

歡迎身分:
1.有餐飲管理經驗但具備服務熱忱、願意學習者投遞履歷
2.具備餐飲外場、吧台飲品、咖啡、餐酒館、酒吧、門市服務、活動執行或現場管理經驗者尤佳

＊具相關經驗者，薪資可再議。
排班方式：採一頭班