上島珈琲店_日系咖啡餐飲儲備幹部人員(誠品新板店)

1.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
2.負責內場的餐食管理與人力調配。
3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4.人員的選用及訓練
5.廠商接洽、決定餐廳內主要的活動、商品
6.餐廳的其他事項管理