Шеф-повар

Обязанности:

• Руководить производственного - хозяйственной деятельностью на пищеблоке учреждения. -Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. - Составлять заявки на необходимые продовольственные товары. - Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи. - Проводить бракераж готовой пищи, участвовать в бракеражной комиссии учреждения. - Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции.

Требования:

• Образование: среднее профессиональное, стаж работы не менее 1 года на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания. - Справка об отсутствии судимости для трудоустройства обязательна.