Шеф-повар

Обязанности:
Повар должен уверенно владеть: Технологиями приготовления разных блюд (горячих, холодных, десертов, соусов). Умением работать с технологическими картами и рецептурами: знать нормы закладки продуктов, выход готовой продукции, правила сочетаемости ингредиентов. Пониманием требований к безопасности и условиям хранения продуктов, сроков годности. Навыками работы с учётными системами: составление заявок на сырьё, ведение учёта, формирование товарных отчётов.

Требования:
Стрессоустойчивость. Физическая выносливость. Коммуникативные навыки. Чистоплотность и соблюдение личной гигиены . Ответственность. Без вредных привычек.