Шеф-повар

Обязанности:
Шеф-повар это руководитель кухни, отвечающий за создание меню, качество блюд, работу персонала, закупки и соблюдение санитарных норм. В его обязанности входит разработка рецептов, обучение поваров, контроль фуд-коста (себестоимости) и ведение документации. Это ключевая фигура, объединяющая творчество и менеджмент.

Требования:
опыт работы в кафе Китайской кухни, умение готовить национальные блюда КНР.