生鮮採購主管

1.負責鮮魚、精肉、丸干等生鮮品類之採購策略規劃、商品開發及營業管理。
2.主動開發產地及供應商資源，建立穩定且具競爭力的採購渠道。
3.負責供應商洽談、比價議價、採購條件及合作模式之管理。
4.依中央工廠需求，開發適合加工、分切、分裝及商品化的生鮮食材。
5.規劃商品規格、採購成本、售價及毛利，提升商品整體獲利能力。
6.掌握市場行情與消費趨勢，規劃新品、商品組合及促銷活動。
7.對所負責品類之營業額、毛利、周轉及年度營業目標負責。