Sheraton Hsinchu 日本料理廚房 領班

1.負責食物製備、菜餚的出菜品質與順序。
2.負責工作區域的清潔、執行食品衛生安全相關規定。
3.負責食材的叫貨及進銷存管理。
4.負責廚房設備、生財器皿的清潔保養與盤點。
5.與餐廳外場主管溝通、協調與合作。
6.人員工作指導與教育訓練。
7.其他主管交辦事項。