Sheraton Hsinchu 西餐廚房-副主廚 Feast Kitchen Sous Chef

1. 負責西餐廚房及盛宴開放廚房的運作，確保所有食品按照標準、質量出品。
2. 飯店內食品、成品或半成品保持一貫質量、口味與外觀。
3. 控制/檢查並管理廚房的運作，人力調度
4. 監督各單位工作清潔、把關食品衛生安全
5. 確實管控、檢查食材是否依照先進先出原則
6. 所屬餐廳之內外場主管協調
7. 協助主廚管理食材進銷存
8. 完成主管交辦事項。