食品技師

1. 熟悉食品法規(含食品標示)
2. 文件資料填寫及管理
3. 供應商品質管理
4. 現場危害分析及處理
5. HACCP 文件管理
6. 內/外部稽核溝通與應對
7. 主管交辦事項
8. 其他經中央主管機關指定之事項

必備條件：
1. 需有食品技師、HACCP 60A及60B證書