食品技師

1.食品安全管制系統之規劃及執行。
2.食品追溯或追蹤系統之規劃及執行。
3.食品衛生安全事件緊急應措施之規劃及執行。
4.食品原材料衛生安全之管理。
5.食品品質管制之建立及驗效。
6.食品衛生安全風險之評估,管控及機關,消費者之溝通。
7.實驗室品質保證之建立及管控。
8.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。
9.國內外食品相關法規之研析。
10.主管交辦事項。