食品技師

很重要!!!
要有高考食品技師證照喔~

主要工作就是負責乳品加工廠的食品安全衛生的守門員

1.食安系統管理： 負責 HACCP、ISO 22000 等，食安系統建置、執行、維護與更新。

2. 現場稽核與巡檢： 廠區巡檢，落實製程、環境與人員衛生管理，並提出改善方案。

3.法規與標示審查： 掌握最新食品相關法規，協助產品成分、營養標示及外包裝審查，確保符合衛福部規範。

4.人員衛生教育訓練。

5. 主管交辦事項。