食品技師/營養師(板橋凱撒大飯店)

1. 負責飯店餐飲場所及廚房之食品安全衛生巡檢與督導。
2. 執行 HACCP 食品安全管制系統相關作業、文件紀錄及資料維護。
3. 執行食材驗收、儲存、製備及供餐流程之食品安全衛生管理。
4. 定期進行餐廳及廚房衛生巡查，追蹤異常事項及改善進度。
5. 協助食品安全相關法規之落實、更新及內部作業調整。
6. 協助食品安全衛生教育訓練及相關宣導。
7. 配合主管機關稽查、HACCP 查核及相關資料準備。
8. 執行其他食品安全衛生管理及主管交辦事項。