食品技師

需要有高考食品技師證照

1. 配合協助各項認證ISO22000.HACCP.認證之推行及各項內外部稽核之查核缺失改善追蹤與標準增修訂。
2. 原物料追蹤追溯及產品自主管理。
3. 食安監測計畫擬定與執行。
4. 外部供應商稽核或訪廠。
5. 食品原料進貨驗收、抽檢及衛生安全之管理。
6. 食品標示審查。
7. 食品衛生安全風險之評估、管控、與機關溝通。
8. 食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。
9. 其他經主管、機關指定之事項。