食品技師

1.食安與衛生管理：規劃、執行與維護 HACCP、ISO 22000、SQF 等食品安全管 制 系統。
2.法規遵循：定期法規鑑別，確保符合《食品安全衛生管理法》等相關法規要求，並配合政府單位稽查。
3.自主檢驗與追溯：規劃食品安全監測計畫、執行自主檢驗、建立產品追溯或追蹤系統。
4.廠區環境巡查及矯正管理，確保生產流程符合衛生標準 (GHP)。
5.針對新進人員及全體同仁進行教育訓練。
6.其他主管交辦事項。