食時創新餐飲-營運經理

【職務說明】

• 負責所轄多間門市之營運目標達成、成本及費用控管及制定改善策略。
• 根據年度經營目標，制定各品牌年度計畫、預算及工作計畫，並逐月分析檢討。
• 完整佈達監督公司政策落實，維繫營運夥伴與公司良好雙向溝通，標準作業程序執行。
• 收集區域商圈市調分析、店點評估及展店協助、競爭對手和客戶回饋方面，制定對應策略。
• 人力管理策略執行，及各餐廳崗位員工進行調整，適時調整人員配置，包含人員招募。
• 門市定期及不定期巡店，進行營運稽核、食安檢查與回饋追蹤。
• 門市績效考核，不斷提升夥伴工作能力和工作績效；維護團隊和諧，並達成目標。
• 門市主管會議召開、定期製作週月季年報告，產出各項表報供管理決策之參考。
• 熟悉經營管理之報表分析、現場營運管理數據分析。
• 執行安全與衛生的檢查（訂定系統化標準）。
• 不定期的在職訓練(內部員工教育訓練講師培訓)。
• 其他總經理交辦事項。

※此職務需先至門店培訓，熟悉並能實際操作各工作站與門店管理※

【須具備條件】

• 優秀的溝通、領導與團隊激勵能力
• 能夠虛心接受建議，擁有優秀待人處事能力
• 具備良好的觀察力，能夠及時提供客人最適切的服務
• 擅長報表分析、營運數字解讀
• 擁有良好的情緒管理能力
• 具連鎖產業或餐飲業管理三年以上經驗者

【旗下品牌】
Stanley's Steakhouse史坦利美式牛排
GO EAT TAPAS西班牙餐酒館
King Pho Cafe 金福越式河粉
依時海陸市集