【十月甜】甜點工廠 烘焙生產主管

職務說明

十月甜致力於打造高品質的甜點品牌，隨著品牌與門市持續成長，我們希望找到具備烘焙或食品生產管理經驗的夥伴加入團隊。

目前已有穩定的烘焙生產團隊及既有生產流程，本職務主要負責每日生產安排、現場人員管理與生產流程優化，並與現有團隊共同提升生產效率與品質。

如果你曾有烘焙、食品工廠或生產現場的管理經驗，喜歡帶領團隊、解決問題，也希望有更大的發揮空間，歡迎加入我們。

【工作內容】

・統籌每日生產排程與現場人力安排，確保訂單如期完成。
・帶領烘焙生產團隊，掌握每日生產進度與現場狀況。
・管理產品品質、生產效率及食品安全，維持穩定的生產品質。
・建立及優化生產 SOP，持續改善作業流程與生產效率。
・培訓與管理現場人員，協助新人教育訓練及團隊發展。
・處理生產異常，與團隊共同找出原因並提出改善方式。
・與採購、品保、研發及相關部門協調生產事項。

【我們希望你具備】

・具食品、烘焙、西點或相關生產管理經驗。
・具現場人員管理、帶班或團隊管理經驗。
・具良好溝通及協調能力，能掌握現場工作進度。
・遇到問題能主動處理、釐清原因並推動改善。
・重視產品品質、食品安全與團隊合作。

【加分條件】

・曾任食品／烘焙產業生產主管、組長、領班等管理職。
・具大量生產、中央廚房或食品工廠相關經驗。
・具生產排程、SOP 建立或流程改善經驗。
・具食品安全、HACCP 或相關管理經驗。

【我們期待的夥伴】
我們希望找到的不只是能維持每日生產的人，而是能帶領團隊持續進步、建立制度、改善流程、培育人才，與品牌一起成長的管理者。

如果您喜歡解決問題、享受帶領團隊完成目標，並希望讓一間持續成長中的品牌變得更好，歡迎加入十月甜。