【樹谷廠】西餐廚師

1. 烹調每日餐點與出餐(西餐/湯品/甜點)
(包含食材之清洗、切割、醃製等前置準備工作與烹調後清潔工作)
2. 設計每週/每月西式菜單，著重營養均衡、季節變化與成本控管。
3. 維持餐期出餐速度，確保餐點份量、溫度與風味之穩定。
4. 執行廚房原物料、調風味、冷凍冷藏食材之盤點與安全庫存管理
(包含食材驗收、品質把關與採購申報。)
5. 負責廚房工作區域、設備、冷藏庫之日常清潔與消毒保養，以符合衛生規範與食安流程。
6. 其他主管交辦事項。
工作地點：直得科技 樹谷廠 (台南市善化區活水路2號)
面試地點: 直得科技 南科廠( 台南市新市區大利一路3號)