Smith & Wollensky 外場領班 FOH Captain（台中）

<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>>

工作內容:
1.協助外場每日餐期營運及人力調配，確保各服務區域運作順暢。

2.督導外場服務流程與執行品質，確保團隊落實品牌服務標準。

3.負責餐點介紹、點餐、桌邊服務及結帳收銀等工作，並於餐期中提供團隊必要支援。

4.熟悉餐點、葡萄酒及酒水相關知識，提供顧客餐飲建議並協助團隊提升服務專業度。

5.即時處理顧客需求、服務問題及現場突發狀況，必要時向主管回報。

6.與廚房及吧檯團隊協調出餐節奏、服務順序及顧客特殊需求。

7.協助帶領外場員工，維持團隊服務品質及工作效率。

8.協助執行開收店及班次交接及日常營運工作。

排班方式：採一頭班

我們希望您具備

• 具備良好的領導與溝通能力，並擁有餐飲現場管理經驗。
• 熟悉餐飲服務流程，具良好的現場執行及應變能力。
• 具葡萄酒、酒水相關知識者佳。
• 具英文溝通能力者佳。