『SOHO餐酒』儲備副店長｜挑戰百萬年薪 (正式月薪 42K-55K + 二樓包廂績效抽成)

【新創品牌 ｜ 全台首見雙層概念】SOHO (Station & Dune) 核心成員招募中

一、 核心營運管理 (Operations)

雙層動線調度： 負責一樓（快節奏 Draft 社交區）與二樓（私密包廂區）的人力調度，確保兩層樓服務品質不打折。

Draft 系統監控： 每日確認汲飲系統（冷藏壓力、氣體供給、出酒風味）正常運作，確保每一杯調酒的穩定度。

損益控制： 盤點酒水庫存，管控報廢率與備料成本，優化採購流程。

突發狀況處理： 應對客訴、酒醉貴賓安置及現場安全控制

二、 二樓私人招待所經營 (VIP Relations)

頂級客群維護： 經營 VIP 會員名單，紀錄大客戶的飲酒喜好、慶生紀念日，提升回訪率。

包廂業績開發： 負責二樓包廂的預約接單、酒水套餐推廣，並協調視聽（唱歌）設備的順暢使用。

公關社交： 視需求與二樓貴賓進行適度社交，建立店家的口碑

三、 團隊領導與培訓 (Leadership)

現場督導： 帶領正職與 PT 員工，落實服務禮儀與《店內》主題的氛圍要求。

培訓機制： 負責新進員工的 Draft 操作訓練與二樓包廂服務 SOP 考核。

排班與激勵： 協助店長落實績效考核與獎金發放。

四、 品牌行銷協助 (Marketing)

視覺執行： 確保店內「暖紅夕陽」燈光與音樂在正確時段切換（如傍晚的落日儀式）。

社群引流： 協助廠商拍攝店內即時動態（Threads/IG），配合節慶推廣特殊調酒或包廂方案。

排班方式：採一頭班