Sous Chef Cuisinier Junior H/F

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

• Contrôler la réception, le rangement et la qualité des marchandises
• Contrôler l’organisation de la journée de travail au poste
• Contrôler la conformité des préparations culinaires et mise en place quotidienne
• Contrôler les stocks de marchandises
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Suivre les plannings des équipes au quotidien

Profile

• Excellente présentation requise
• Respect de la hiérarchie et des consignes
• Esprit d'équipe
• Manager et formateur
• Réactivité et dynamisme
• Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent

Avantages

Logement ou prime logement Restaurant du personnel avec chef Uniforme fourni et entretenu Prime de retour Prime de cooptation Prime de voyage Evolution de carrière Mutuelle d’entreprise à hauteur de 65% Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)