Sous chef

Resort boutique y spa ubicado en Valle de Guadalupe busca un Sub Chef para apoyar en la dirección de la cocina, coordinar al personal de su área y asegurar la calidad e higiene de cada platillo.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria de la cocina
• Coordinar y liderar al personal a su cargo
• Controlar inventarios y requisiciones
• Participar en la creación y el desarrollo de menús
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manejo de alimentos
• Operar en las áreas de cocina fría, caliente, parrilla y repostería

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años como Sub Chef, Chef de Partida o puesto similar
• Inglés fluido (indispensable)
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias
• Liderazgo, actitud positiva y buena comunicación
• Disponibilidad de horario