Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)
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Description
Sous Chef - LANXESS arena (m/w/d)
Bock auf Live-Entertainment? Wir auch!
Ob Konzerte von Apache 207, Bryan Adams, Duran Duran oder Stevie Wonder, die Spiele der Kölner Haie, große Comedy-Shows oder weitere nationale und internationale Stars – wir heißen jedes Jahr Millionen Besucherinnen und Besucher in der LANXESS arena willkommen.
Werde auch du Teil unseres Arena-Teams als Sous Chef in unserer Arena Küche!
Was dich ausmacht
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in der Großküche
- Erfahrung als Chef de Partie bringst du bereits mit
- Dein Deutsch ist sicher und klar in der Kommunikation
- Mit gängigen Computerprogrammen kommst du gut zurecht
- Unterstützen und leiten der Kolleg:innen im Team und packst selbst mit an
- Kochen in größeren Mengen gehört für dich dazu, du arbeitest routiniert, effizient und mit Anspruch an Qualität
Darauf kannst du dich freuen
- Ein Arbeitsplatz, der so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen - unbefristete Vollzeitstelle
- Herzliche Teamkultur: Kollegiales Umfeld, Du-Kultur & Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
- Verpflegungsmöglichkeiten direkt auf dem Arena-Gelände
- Mobilität: Deutschlandticket oder Parkhauskarte jeweils zu guten Konditionen
- Zentrale Lage: Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV & PKW
- Attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen & betrieblicher Altersvorsorge
- Extras & Freizeit: Teilnahme an Mitarbeiterfesten, wechselnde Rabatte bei Partnern, vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft
Dein Tagesgeschäft
- Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft und Übernahme der Vertretung bei Abwesenheit
- Organisation und Steuerung der täglichen Abläufe in der Arenaküche
- Sicherstellung von Qualität und Präsentation aller Speisen
- Mitverantwortung für Warenbestellung, Wareneingang, Lagerhaltung und Inventuren
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und HACCP-Standards
- Fachliche Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im operativen Betrieb
- Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen, Caterings und VIP-Events
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Speisen- und Buffetkonzepte