Souschef til kantine i Lynge I Career Site

Souschef til kantine i Lynge Elsker du at lave mad og får du energi af at gøre hverdagen lidt bedre for dem omkring dig? Og er du typen, der både kan få smagen til at sidde lige i skabet - og samtidig holde hovedet koldt i en travl hverdag? Ja?! Så har vi et job, du ikke må gå glip af Vi leder nemlig efter en souschef til en af vores kantine i Lynge ’Nordsjælland’ - en, der brænder for den gode mad, og som trives i et professionelt køkken med god stemning og et højt fagligt niveau. Hvad går jobbet ud på? Du bliver en vigtig del af et team på 10 personer i en stor kantine i Lynge, som har cirka 500 spisende gæster. Vi laver alt fra bunden og har fokus på både smag, kvalitet og bæredygtighed. Du får en varieret hverdag med både produktion, service og mulighed for at præge menuerne med dine idéer og dit håndværk. Dine vigtigste opgaver: Daglig ledelse og koordinering af køkkenets drift Planlægning og produktion af mad til kantinens gæster Sikring af høj kvalitet, smag og præsentation af maden Varebestilling, lagerstyring og optimering af råvareforbrug Overholdelse af egenkontrol, fødevaresikkerhed og hygiejnestandarder Medansvar for bemandingsplaner og oplæring af medarbejdere Bidrage til menuudvikling med fokus på sæson, variation og bæredygtighed Sikre effektive arbejdsgange og høj produktivitet i køkkenet Opfølgning på madspild, food cost og øvrige driftsmål Stedfortræder for køkkenchefen ved dennes fravær Hvem er du? Du er fagligt stolt, madglad og god til mennesker. Du har erfaring fra kantine, restaurant eller storkøkken - og du trives i en hverdag, hvor der både skal laves mad og tænkes i løsninger. Vi forestiller os, at du: · Er uddannet kok og har erfaring fra kantine-, catering- eller storkøkkendrift · Har ledelseserfaring eller lyst til at udvikle dig som leder · Arbejder struktureret og bevarer overblikket i travle perioder · Er kvalitetsbevidst og har fokus på gæsteoplevelsen · Trives med ansvar og tager initiativ i hverdagen Hvad får du hos os? En central rolle i den daglige drift Gode udviklingsmuligheder Et stærkt team og en uformel omgangstone Mulighed for at sætte dit præg på menuer og arbejdsprocesser Hvem er vi? Vi udvikler og driver kantiner i danske virksomheder og kontorhuse rundt om i hele landet. For mange mennesker er vi dagens højdepunkt - det øjeblik, som virksomhedens medarbejdere glæder sig til, og som på godt og ondt, har stærke holdninger til. Mad har nemlig en fantastisk evne til at sætte samtaler i gang og skabe fællesskaber. Med et skarpt fokus på ordentlighed og ansvarlighed arbejder vi hver dag for at give vores frokostgæster den bedste pause, der kan mærkes og som forhåbentlig gør en positiv forskel i deres liv. Lyder det interessant? Så send os dit CV og et par ord om, hvem du er. Jo før, jo bedre - vi holder samtaler løbende. De bedste hilsner, Køkkenchef Cecilie Ansøg Del i dit netværk Frist: 14/08/2026 Kontaktperson: Cecilie Trine Nielsen Køkkenchef Jobområde: Faglært kok eller cater Stillingstype: Fuldtid Titel: Souschef til kantine i Lynge Nummer: 126 Lokation: Nymøllevej 6, 3540, Lynge, Denmark