Специалист по закупкам
Обязанности:
Работа с поставщиками (поиск и отбор локальных поставщиков фермерской продукции, сырья и расходных материалов) Операционное снабжение (формирование и размещение заказов на основе заявок от шеф-повара и управляющего, контроль сроков, объемов и качества поставок Склад и документооборот (оприходование товара в системе учета (r-keeper/1С), контроль остатков, проверка сопроводительных документов, работа с ЕГАИС (при необходимости), участие в инвентаризациях) Аналитика (мониторинг цен на рынке, поиск возможностей для оптимизации затрат, подготовка отчетности по закупкам)
Требования:
Опыт закупок в HoReCa (ресторан, кафе, кейтеринг) обязателен Знание рынка продуктов питания Иркутска и региона, понимание сезонности и специфики скоропорта Уверенное владение Excel, опыт работы с r-keeper/1С Навыки переговоров, стрессоустойчивость, готовность работать в режиме многозадачности