Старший бармен
Description
Обязанности:
Организация работы бара Работа с гостями и качество стандартов обслуживания Контроль продукции и материальных запасов Работа с персоналом Кассовая дисциплина и безопасность Организация работы бара Работа с гостями и качество обслуживания Приготовление напитков и соблюдение стандартов Контроль продукции и материальных запасов Работа с персоналом Кассовая дисциплина и безопасность
Требования:
Опыт работы барменом от 1-3 лет; Опыт работы старшим барменом - преимущество; Уверенное пользование ПК, планшетом и офисной техникой; Знание кассовых систем и POS-терминалов; Знание программы iiko; Умение вести учёт остатков, формировать заявки и работать с отчётностью; Знание классических коктейлей, современных миксологических техник и основ сочетания ингредиентов; Знание ассортимента алкогольных/безалкогольных напитков