Старший технолог

Обязанности:
Контроль качества выпускаемой продукции и контроль соблюдения технологической дисциплины на участках; Разработка технологической документации: рабочих рецептур, технологических инструкций; Проведение контрольных производственных выработок на выход продукции; Анализ причин брака, своевременное принятие мер по устранению причин брака; Участие в промышленных отработках при вводе нового ассортимента, а также участие в отработке альтернативного сырья; Проведение обучения сотрудников кондитерского производства по технологии производства.

Требования:
Опыт работы на аналогичных производствах в должности технолога; Знание технологии производства мучных и сахаристых кондитерских изделий; Уверенный пользователь ПК, знание программ 1С, Microsoft Office (Excel, Word); Умение рассчитывать унифицированные рецептуры приветствуется.