су-шеф

Обязанности:
организация и контроль качества работы всего персонала кухни; контроль своевременного отпуска и качества готовых блюд; контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря; планирование и заказ продуктов; проведение инвентаризации;

Требования:
опыт работы по профилю от 1 лет; образование: среднее-специальное; медицинская книжка: знание и опыт работы с европейской кухней;