SUB CHEF DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO - MOEMA (ZONA SUL)
Description
SUB CHEF DE COZINHA PARA RESTAURANTE ITALIANO - MOEMA (ZONA SUL)
REQUISITOS: Possuir registros recentes e estabilidade como SUB CHEF DE COZINHA em restaurantes italianos à La carte. Ter disponibilidade de dobrar o turno nos dias de folga do Chef de cozinha que fica a noite.
FUNÇÃO: Responsável pelo comando da equipe, controle de pedidos, treinamento de novos colaboradores, preparo de pratos à La Carte de culinária italiana, preparo de massas, molhos, risotos, proteínas em geral (carnes, aves e peixes), atuar com forno, fogão e fritadeira, seguir ficha técnica e padronização da casa, controle de qualidade e validação, limpeza e organização dos utensílios de trabalho e demais rotinas da função.
SALÁRIO: R$5.000,00 + caixinha variável de R$1.500,00 á R$2.000,00
BENEFÍCIOS: Vale transporte, Refeição no Local, Vale Alimentação de R$400,00 mensal, Convênio Médico e Odontológico (Opcional), Seguro de Vida e Registro CLT.
ESCALA: 6x1, segunda a domingo, das 15:20h às 00:00h com uma folga semanal e um domingo por mês, com disponibilidade de dobrar turno na folga do Chef.