sub chef

Descripción del Puesto: Sub Chef

Acerca de la empresa:

Estamos buscando un talento para unirse a una importante empresa del sector de Turismo - Hospitalidad - Gastronomía. Con una trayectoria sólida y un compromiso inquebrantable con la excelencia, nos enorgullecemos de ofrecer un ambiente de trabajo inclusivo y estimulante. Nuestro equipo está dedicado a crear experiencias memorables y estamos comprometidos a ofrecer beneficios competitivos y un ambiente de trabajo que apoye el crecimiento profesional y personal de cada miembro del equipo. Ubicada en la vibrante Ciudad de México, nuestra empresa es un lugar donde la creatividad y la innovación se fusionan para ofrecer servicios de alta calidad.

Requisitos del puesto:

• Educación: Título universitario en Gastronomía, Cocina o un campo relacionado.
• Experiencia: Mínimo de 3 años de experiencia en roles similares, preferentemente en entornos de alta cocina.
• Habilidades:
• Capacidad para dirigir y supervisar equipos de cocina.
• Excelentes habilidades de planificación y gestión de tiempo.
• Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
• Capacidad para crear y desarrollar nuevos platos y menús.
• Otras habilidades:
• Habilidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.

Responsabilidades del puesto:

• Supervisar y dirigir al equipo de cocina para asegurar la preparación de alimentos de alta calidad y el mantenimiento de los estándares de servicio.
• Desarrollar y supervisar la creación de nuevos platos y menús que reflejen las tendencias culinarias actuales.
• Gestionar los inventarios de ingredientes y suministros, asegurando la eficiencia y la reducción de desperdicios.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente y la coherencia en la experiencia gastronómica.
• Realizar inspecciones regulares de la cocina para asegurar que se cumplen las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en la planificación y el presupuesto de los costos de alimentos y operaciones.
• De lunes a sabado de 12 a 9 pm

Prestaciones y beneficios adicionales:

• Salario competitivo acorde con la experiencia y el nivel del puesto.
• Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de habilidades a través de programas de capacitación y seminarios.
• Ambiente de trabajo inclusivo y diverso que valora la contribución de todos los miembros del equipo.
• Política de vacaciones generosa que incluye días festivos y tiempo libre remunerado.
• Descuentos exclusivos en servicios de restaurante y eventos especiales para empleados.

Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales en uno de los destinos más vibrantes del mundo. ¡Estamos ansiosos por recibir tu candidatura!