Subchefe de Cozinha — Steakhouse | Porto

Estamos a reforçar a nossa equipa e procuramos um(a) Subchefe de Cozinha para integrar o nosso steakhouse no Porto.
Procuramos um profissional apaixonado pela cozinha, com experiência em restauração e capacidade para trabalhar num ambiente dinâmico, exigente e orientado para a qualidade.
Principais responsabilidades
• Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e organização da equipa;
• Assegurar o correto funcionamento da cozinha durante o serviço;
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
• Supervisionar a preparação e confeção dos alimentos;
• Controlar stocks, desperdícios e utilização de matérias-primas;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar na elaboração e cumprimento das fichas técnicas e procedimentos da cozinha;
• Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência;
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, organizado e profissional.
Perfil pretendido
• Experiência profissional como Subchefe de Cozinha ou numa função de responsabilidade semelhante;
• Experiência em restauração, preferencialmente em cozinha de carnes/steakhouse;
• Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e organização de serviço;
• Capacidade de liderança e gestão de equipa;
• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa;
• Formação na área de Cozinha/Restauração será valorizada;
• Domínio da língua Portuguesa.
Oferecemos
• Integração numa equipa profissional e dinâmica;
• Contrato de trabalho;
• Remuneração compatível com a experiência e responsabilidades;
• Duas folgas semanais, horário seguido (entre as 15h e as 23h30)
• Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Ambiente de trabalho organizado e focado na qualidade;
• Formação e acompanhamento inicial.

Se és um profissional motivado, responsável e com gosto pela cozinha, envia-nos a tua candidatura e vem fazer parte da nossa equipa!