Subgerente / Capitán – Restaurante Premium - CDMX

Importante grupo restaurantero busca perfiles operativos con experiencia como Subgerente o Capitán en restaurantes de servicio completo, casual dining premium o fine dining.

Buscamos personas con liderazgo, presencia constante en piso y enfoque en servicio al cliente.

Actividades

• Coordinar aperturas, servicio y cierres.
• Supervisar al equipo operativo y distribuir estaciones.
• Vigilar tiempos, protocolos y calidad del servicio.
• Atender clientes y resolver quejas o incidencias.
• Capacitar y retroalimentar al personal.
• Dar seguimiento a ventas y productividad.
• Apoyar directamente en la operación cuando sea necesario.
• Para subgerencia: supervisar cortes de caja, inventarios, mermas y reportes operativos.

Requisitos

• Bachillerato concluido; deseable licenciatura.
• Experiencia mínima de 2 años como subgerente, capitán, encargado de turno o puesto similar.
• Experiencia en restaurantes de servicio completo.
• Manejo de personal y orientación al cliente.
• Conocimiento de protocolos de servicio y sistemas de punto de venta.
• Disponibilidad para rolar turnos de apertura, intermedios y cierre.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y descansar entre semana.
• Indispensable contar con constancias laborales de empleos anteriores.

Competencias

Liderazgo operativo, comunicación asertiva, organización, solución de conflictos, sentido de urgencia y trabajo bajo presión.

Ofrecemos

• Sueldo de acuerdo con el puesto y experiencia.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Comedor sin costo.
• Contratación directa.
• Estabilidad y oportunidad de crecimiento.

La información de la empresa y ubicación exacta se proporcionará durante el proceso de selección.

Al postularte, indica si tu experiencia corresponde a Subgerencia o Capitanía, así como tu expectativa económica.