Sunny Buffet 廚房 - 副主廚

1.確保菜色品質穩定，同時維持份量控制並將浪費降至最低。
2.帶領部門廚師們按進度出菜，並控制在供餐時間內符合品質管理。
3.配合季節變化菜色，及和主廚討論菜色。
4.協助主廚其他行政庶務。
5.人員訓練及激勵。
6.基本食品安全衛生維護。
7.設備維護與保養。
8.具技術士證及廚師證。
排班方式：採一頭班