Supervisor de Alimentos e Bebidas (A&B)

Sobre a empresa:

Empresa cliente do segmento de hotelaria e hospitalidade, com operação de Alimentos e Bebidas e atendimento 24 horas, que busca profissionais comprometidos com a qualidade dos serviços, a eficiência operacional e a excelência no atendimento.

Atividades:

• Supervisionar as rotinas operacionais e garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade;
• Atuar em parceria com a chef de cozinha para otimizar processos, reduzir custos e minimizar desperdícios;
• Acompanhar controles, planilhas, estoque e indicadores operacionais;
• Identificar oportunidades de melhoria e propor ações para aumentar a eficiência da operação;
• Delegar atividades, acompanhar a execução das tarefas e orientar a equipe;
• Garantir o cumprimento das regras, dos padrões de organização, higiene e qualidade;
• Mediar conflitos e promover um ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
• Acompanhar o desempenho da equipe e contribuir para a padronização das rotinas entre os turnos;
• Atender às necessidades operacionais, com disponibilidade para atuação eventual no período noturno.

Requisitos:

• Ensino superior em Administração, Gestão de Processos ou áreas correlatas;
• Experiência em restaurantes ou operações do segmento de alimentação;
• Experiência prévia com liderança de equipes e gestão operacional;
• Conhecimento em controle de custos, redução de desperdícios e melhoria de processos;
• Disponibilidade para atender às necessidades da operação, inclusive eventualmente no turno noturno.

Benefícios:

• Plano de saúde com 50% de coparticipação no custeio;
• Telemedicina 24 horas e atendimento psicológico pelo programa Vittajob para Todos;
• Descontos em exames e farmácias;
• Seguro de vida;
• Benefício social, com apoio psicossocial e nutricional, entre outros;
• Benefícios de alimentação e mobilidade;
• Plano de carreira;
• Programa de premiação por desempenho;
• Treinamentos contínuos;
• Day off e mimo de aniversário;
• Programas de reconhecimento por tempo de casa e experiências nos empreendimentos do grupo;
• Premiações e ganhos adicionais, conforme os critérios internos.

Mais informações:

• Jornada: 40h semanais;
• Local: Turu, São Luis/MA.

Requisitos