Supervisor de cocina

Acerca de la empresa

Restaurante Boston´s Pizza es una reconocida franquicia Canadiense con más de 20 años en la industria gastronómica. Nos destacamos por ofrecer una gran variedad de platillos en un ambiente acogedor y familiar. Valoramos el trabajo en equipo, la excelencia en el servicio al cliente y el crecimiento profesional de nuestros colaboradores.

Requisitos del puesto

• Experiencia previa en operaciones y supervisión de cocinas.
• Manejo de personal.
• Conocimientos en inventarios y suministro de restaurantes.
• Trabajo bajo presión.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Disponibilidad para turnos rotativos y descanso entre semana.

Responsabilidades del puesto

• Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene.
• Controlar inventarios, mermas y uso adecuado de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de los tiempos de preparación y servicio.
• Dar seguimiento a la limpieza y organización de la cocina.
• Capacitar al personal y dar seguimiento a su desempeño.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Prestaciones de ley.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Capacitación continua.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Comida diaria.