Supervisor de Inocuidad - Sébaco, Nicaragua
Esta posición está ubicada físicamente en Planta Procesadora de Café en Sébaco, Nicaragua.
El objetivo de la posición es: Garantizar y fortalecer el cumplimiento de los requisitos de inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Manejo Integrado de Plagas (MIP) en las diferentes etapas del proceso de manipulación, almacenamiento, transformación, empaque y exportación de café, mediante la inspección, supervisión, seguimiento y coordinación de acciones preventivas y correctivas, con el fin de prevenir riesgos de contaminación, asegurar la inocuidad y calidad del producto, cumplir con los requisitos legales y contribuir al mantenimiento de las condiciones sanitarias adecuadas de las instalaciones.
Funciones macros:
Seguimiento de BPM de los beneficios de café seco (Sébaco y Palacagüina).
Manejo integrado de plagas
Capacitación y entrenamiento
Atención a entes gubernamentales
Gestión de permisos en temas de inocuidad (Aval Sanitario, HACCP)
Requisitos del perfil:
a) Egresado de Ingeniería Industrial, Agroindustrial, Industria Alimentaria o carreras a fines.
b) Experiencia de más de 1 a 3 años en procesos agroindustriales de café o industrias alimentacias, brindando seguimiento al programa de inocuidad.
c) Conocimientos específicos en: HACCP, control y manejo de plagas, BPM, elaboración de matrices de riesgos.
d) Dominio de Excel intermedio, Power Bi (deseable)
e) Residir en Sébaco, Matagalpa o zonas aledañas.