SUPERVISOR DE LABORATORIO EN PLANTA DE CÁRNICOS

SE SOLICITA: SUPERVISOR DE LABORATORIO

RESUMEN DE PUESTO:

- Administrar las actividades a realizar por parte del laboratorio.

- Verificar el cumplimiento de las BPM y BPL y requisitos regulatorios según la normativa aplicable.

- Tomar muestras para realizar análisis ambientales, microbiológicos, operativos, de pH, de patógenos y de residuos.

- Dar seguimiento a los re-muestreos en sitio como parte de acciones correctivas correspondientes.

- Solicitar, documentar dar seguimiento a las acciones correctivas de productos con desviación.

- Realizar requisiciones, salidas de material y de servicios, y dar seguimiento a las facturas y órdenes de compra.

- Gestionar la calibración anual de los equipos de laboratorio.

- Revisar y mantener el inventario de materiales e insumos para el laboratorio.

- Supervisar los servicios del proveedor de fumigación y dar seguimiento a su desempeño en el establecimiento.

REQUISITOS:

- Escolaridad: Ingeniería Química, Bioquímica, Químico Farmacéutico Biólogo, Biotecnólogo, Químico en alimentos o afín.

- Experiencia: Mínimo 2 años comprobables en cargos de laboratorios en Plantas de Alimentos.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS:

Trabajo en equipo, toma de decisiones, liderazgo, comunicación, Microbiología, Buenas prácticas de laboratorio, Manejo de técnicas de muestreo y siembra en laboratorio, interpretación de resultados, conocimiento de normas aplicables a las técnicas de laboratorio (NOMS, AOAC), elaboración de reportes e indicadores de desempeño.

OFRECEMOS:

- Sueldo Base

- Prestaciones de ley y superiores

- Fondo de ahorro

- Premio de puntualidad y asistencia

- Vales de despensa

- Caja de Ahorro

- Uniformes