Supervisor de Producción

Gategourmet MAASA es una empresa líder en el sector de la aviación civil, con una amplia trayectoria en la industria y un compromiso constante con la excelencia en servicio. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con oportunidades de crecimiento profesional y personal para todos nuestros empleados.

Objetivo del Puesto

Coordinar, controlar y optimizar los recursos humanos, materiales y de maquinaria para fabricar productos alimentarios con altos estándares de calidad y estricta inocuidad

Requisitos del puesto

• Ingeniería en alimentos, química, industrial o a fin.
• Experiencia mínima de cinco años en supervisión de procesos alimenticios.
• Experiencia previa coordinando personal operativo en líneas de producción.
• Facilidad para rolar turnos de trabajo (matutino, vespertino o nocturno) según la operación de la planta

Funciones y Responsabilidades

• Planificación operativa: Organiza los programas de producción diarios según la demanda, los plazos de entrega y la capacidad de la planta.
• Arranque y monitoreo de líneas: Verifica el correcto encendido de la maquinaria, supervisa los parámetros de transformación y controla el rendimiento de los equipos.
• Gestión de recursos: Administra eficientemente las materias primas, los materiales de empaque y el uso de la maquinaria para evitar desperdicios.
• Higiene y sanitización: Inspecciona la limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo mediante revisiones preoperacionales.
• Cumplimiento normativo: Velar por la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas sanitarias vigentes.
• Trazabilidad y control: Da seguimiento a los estándares de calidad del producto terminado en cada fase del proceso
• Liderazgo de equipos: Asigna turnos, distribuye tareas y coordina a los operarios y técnicos de la línea.
• Capacitación: Instruye al personal de nuevo ingreso y refuerza los protocolos de seguridad e higiene.
• Evaluación del desempeño: Mide el rendimiento del personal y fomenta un buen ambiente laboral.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo mensual de $17,000 brutos.
• Pagos semanales.
• Prestaciones de ley (Vales de despensa, Seguro de Vida, Fondo de ahorro, Comedor Gratuito).

Horario: Lunes a Domingo, con descanso entre semana.

Zona de trabajo: Venustiano Carranza, Ciudad de México.

Lo que busca la empresa

• Alimentos (Pizza)

• Tiempo de experiencia 3 años
• Estudios Universitarios - no titulado

Competencias clave para el puesto

• Gestión de equipos