Supervisor de Producción – Planta Envasadora

Objetivo del puesto

Supervisar, coordinar y asegurar la correcta ejecución de las operaciones de producción en la planta envasadora, garantizando el cumplimiento del programa de producción, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, las buenas prácticas de manufactura y las normas de seguridad, mediante una adecuada administración del personal y de los recursos disponibles.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del personal operativo de la planta envasadora.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de producción, metas de productividad y tiempos establecidos.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos, estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Dar seguimiento a indicadores de producción, eficiencia, mermas y cumplimiento de objetivos.
• Coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento y otras áreas involucradas para asegurar la continuidad de la operación.
• Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, orden, limpieza y seguridad en el área de trabajo.
• Atender incidencias operativas y desarrollar acciones correctivas para minimizar afectaciones a la producción.
• Asegurar la correcta asignación de actividades, capacitación y seguimiento al desempeño del personal a su cargo.
• Brindar cobertura operativa ante ausencias, descansos, vacaciones e incidencias de otros supervisores, de acuerdo con las necesidades de la operación.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura o ingeniería concluida en áreas afines, como Químico Bacteriólogo Parasitólogo (QBP), Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Industrial o carrera relacionada.
• Experiencia: Experiencia comprobable en supervisión de personal y coordinación de equipos de trabajo.
• Experiencia deseable: En empresas del sector alimenticio, preferentemente en procesos de producción, envasado o manufactura de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en procesos productivos, indicadores de desempeño, buenas prácticas de manufactura y control de calidad.
• Habilidades de liderazgo, organización, comunicación efectiva, toma de decisiones y solución de problemas.
• Disponibilidad amplia de horario, para cubrir diferentes turnos y atender incidencias operativas, incluyendo la cobertura de otros supervisores cuando la operación lo requiera.

Competencias

• Liderazgo y manejo de personal.
• Enfoque a resultados y productividad.
• Planeación y organización.
• Trabajo en equipo y colaboración interdepartamental.
• Resolución de problemas y manejo de situaciones bajo presión.
• Adaptabilidad y sentido de urgencia.