Supervisor de Servicios/ Nutrición
Description
Empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Supervisor de Servicios, responsable de ejercer el control técnico, sanitario y administrativo sobre la ejecución de contratos de alimentación en el proyecto PHI y Central Ituango. Su rol consiste en verificar el cumplimiento estricto de la normativa legal vigente (Resolución 2674/2013, Decreto 1500/2007) y las obligaciones contractuales, auditando la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES, trazabilidad y cadena de frío tanto en casinos principales como en comedores satelitales y proveedores. Adicionalmente, deberá validar la calidad nutricional de los menús, gestionar PQRS, analizar encuestas de satisfacción para proponer planes de mejora y consolidar hallazgos, garantizando la trazabilidad de la operación mediante el reporte de novedades y el diligenciamiento diario de bitácoras.
Conocimientos:
-Título profesional en Nutrición y Dietética o Ingeniería de Alimentos (Matrícula vigente).
-Normatividad sanitaria colombiana (Res. 2674, Dec. 1500) y sistemas de gestión de inocuidad.
-Auditoría de servicios de alimentación y control de calidad.
-Manejo de herramientas TIC para reporte en software de gestión.
-Redacción de informes técnicos de interventoría.
Destrezas:
-Capacidad de análisis y criterio técnico.
-Comunicación asertiva y manejo de relaciones con contratistas.
-Orientación al detalle y rigor normativo.
-Toma de decisiones basada en indicadores.
-Liderazgo y gestión de hallazgos.
Nivel académico: Profesional
Lugar de trabajo: Toledo
Experiencia: 24 meses
Salario: $3.000.000 + Prestaciones de ley.
Contrato: Obra o labor.
Horario de trabajo: Turnos rotativos
Lugar de trabajo: Campamentos PHI – Toledo, Antioquia.
Observaciones: Se otorga alojamiento y alimentación.