Sushiman B

O profissional selecionado atuará na produção, montagem e finalização dos pratos frios do sushi bar em restaurante de alta gastronomia japonesa. Suas atribuições incluem a execução de cortes de pescados, preparo de sashimis, niguiris e iguarias sazonais, controle do mise en place, porcionamento, etiquetagem de validade, redução de perdas de matéria-prima e suporte aos auxiliares sob orientação do Sushiman A e Chef de Cozinha.Requer Ensino Médio completo e experiência em sushi bar de alto padrão. Desejável formação técnica ou cursos livres em Gastronomia Oriental, Cortes de Pescados e Segurança dos Alimentos. Procuramos um perfil com postura profissional madura, disciplinas técnicas, respeito à hierarquia, agilidade e facilidade para atuar em equipe.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Terça a Domingo (Horário noturno - Folga na segunda-feira)

Benefícios

• Assistência odontológica
• Restaurante na empresa
• Vale-transporte
• Participação nos lucros