【台南 MO 餐廳】正職 西餐廚師

《職務說明》

我們正在尋找有西餐廚房經驗的夥伴，
加入 MO 的內場團隊，共同呈現精緻的義式料理。
你將有機會接觸頂級食材、學習正統義式技法，並參與菜單研發。

《主要職責》

。獨立完成指定站點的餐點製備
。餐期間負責餐點製作、品質把關
。精緻擺盤與出餐協調
。食材品管與庫存管理
。協助新進人員技術指導
。參與季節菜單研發與測試
。維持廚房工作環境整潔與衛生標準
。協助收貨、點貨、食材管理

《我們重視的人格特質》

。專業素養：
具備扎實的西餐廚房基礎
。品質意識：
對食材與料理品質有高標準要求
。學習態度：
願意持續精進，接受新的料理風格
。團隊精神：
能與團隊密切協作，樂於分享經驗
。抗壓性佳：
能在高強度環境中保持專業表現

《培訓發展機會》
。深入學習正統義大利料理技法
。接觸義大利頂級進口食材
。參與創意菜品開發與季節菜單研發
。有機會發展專精領域
。定期廚藝技能培訓與交流

《工作環境優勢》

。與專業團隊共事
。專業廚房設備與優質工作環境
。重視人才培養與長期發展
。參與廚房流程優化，發揮個人專長
。團隊氣氛良好

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《工作特色》

。一輪制服務：
工作節奏相對穩定，專注於晚餐時段
。義式精緻廚房環境：
在正統義大利料理廚房中精進廚藝
。團隊支持：
重視人才培養，共同成長的工作氛圍
。技術傳承：
深度學習義大利料理精髓，提升專業水準

《薪資福利》

。具競爭力的薪資範圍
。加班費依法實報實銷
。績效獎金制度
。員工用餐福利
。完整勞保、健保、勞退

《應徵條件》

。具1年以上西餐廚房工作經驗
。熟悉基礎刀工與食材處理
。了解廚房衛生與食安標準
。可長期穩定配合

《加分條件》

。具義式或法式餐廳經驗
。餐飲相關科系畢業
。有精緻餐飲工作經驗

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如果您已有西餐廚房經驗，想在精緻義式料理領域更上一層樓，
MO 提供專業的學習環境與穩定的發展機會，歡迎加入我們！