台南徵才｜廚房組長｜48K～55K【北安旗艦店】

職務定位｜
負責工作站、帶班與現場工作執行。

工作內容｜

1. 負責所屬工作站每日工作執行。
2. 協助安排廚房正職及新人工作。
3. 執行砧板、切配、備料及食材前置作業。
4. 依能力支援爐台、炒台及餐點製作。
5. 確認餐前備料數量及完成進度。
6. 配合餐期出餐及人力調度。
7. 維持餐點品質及出餐速度。
8. 協助食材保存、效期及庫存管理。
9. 督導所屬工作區域及設備清潔。
10. 執行新人工作帶訓及SOP教學。
11. 異常事項立即向主管回報。
12. 配合副主廚、主廚完成現場管理。

工作時間｜
10:30～14:30
17:00～22:00
兩段班。

休假｜
月休8天，可排平日及假日。

應徵條件｜
具中餐、粵菜、熱炒或相關餐飲廚房經驗佳。
能獨立完成工作站並具基本帶人能力。

升遷發展｜
組長 → 副主廚 → 主廚 → 行政主廚

福利｜
享勞健保及依法相關勞動保障。
完整職級制度及升遷、調薪空間。
新人教育訓練及工作帶訓。
依工作能力、績效及職級提供晉升發展。